La salmonella
La salmonella
Nuestro laboratorio ha sido designado por la Conselleria como laboratorio de autocontrol en el marco de los planes nacionales de autocontrol.
Laboratorio certificado.
Laboratorio certificado.
La Conselleria nos ha designado como laboratorio de autocontrol , lo que nos autoriza para la detección y aislamiento de Salmonella spp. en explotaciones avícolas bajo la normativa vigente y con acreditación ENAC ISO 17025.
Contamos con técnicas avanzadas para garantizar resultados rápidos, fiables y reconocidos a nivel nacional e internacional, asegurando el cumplimiento de la legislación y la seguridad en la producción de alimentos.
Sistemas de gestión de calidad
Sistemas de gestión ambiental
Acreditados por ENAC bajo la norma 17025
La Salmonella es una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias, y su control es fundamental para garantizar la seguridad en la producción de alimentos.
En este contexto, los Planes Nacionales de Autocontrol de Salmonelosis han sido desarrollados para la vigilancia, prevención y control de Salmonella en explotaciones avícolas, con el objetivo de reducir la prevalencia de esta bacteria y minimizar el riesgo de transmisión a los consumidores.
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Estos planes establecen protocolos de muestreo, análisis y medidas correctoras obligatorias en las explotaciones de gallinas ponedoras, reproductoras, pollos de engorde y pavos, con especial énfasis en la detección de Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium, las cepas de mayor impacto en la salud pública.
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